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压片糖果是以食糖、糖浆或甜味剂为主要原料,进行系列工艺制造出来的。可根据压片糖果及其糖体表面的加工方式分类:
a)坚实型压片糖果:糖体无夹心的压片糖果
b)夹层型压片糖果:糖体有夹层的压片糖果
c)包衣、包衣抛光型压片糖果:表面包衣、包衣抛光的压片糖果
d)其他型压片糖果
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折叠原理主要是通过压力减小颗粒或细粉的距离,以产生足够的内聚力和紧密结合。 松散颗粒之间的接触面积很小,距离很大。 颗粒中只有内聚,但颗粒之间没有粘附。 粒子之间有很大的间隙,里面充满了空气。
选材:主要选择范围有普通食品、药食同源目录中部分既是食品又是药品原料、新资源食品原料,二辅料可以选择食品添加剂、麦芽糊精淀粉等。
整粒时应添加润滑剂硬脂酸镁。折叠色泽调香调色时应采用喷淋的方法,使香精色素分布均匀。折叠开裂压片时过于膨松或粘合剂用量不足。折叠褪色糖粒含水量偏高,容易受潮褪色。
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现在的商丘压片糖果代加工-压片糖果OEM代加工生产的压片糖果有着很多的用处,那么它到底是如何生产出来的呢?下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
商丘压片糖果代加工-压片糖果OEM代加工什么是“压片糖果”?“压片糖果”是食品药品监督管理总局要求营养品厂家对QS产品的专业称谓,是指将粉末,不加过制颗而直接压制成片的- -种工艺,并不是大家日常生活中所谓的“糖片”或者“糖果”。
干燥时温度一般为60'C左右,颗粒水分为0.5%,压片成型时应控制环境湿度,相对湿度为60%以下。
【河南乐虎LEHU品牌生物科技】好技术决定好质量,有思路才能有出路“把较好的压片糖果产品,较优的服务,奉献给用户”。愿我们厂商共同携手,创明日辉煌!